八八坑道位於南竿鄉牛角嶺下,原是軍民躲避海盜的山洞,後經軍方擴建為戰備坑道,落成之日適逢先總統蔣中正88華誕而命名。後因坑道內長年潮濕,不利戰車保養,故轉為電信中心,後又移交予馬祖酒廠作為儲酒之用,因溫度濕度皆非常穩定,利於釀酒。
打開八八坑道大門,就像是開啟了一段窖藏的祕辛。八八坑道,位於酒廠斜前方不遠處,坑道主體由花崗岩構成.國軍進駐馬祖後,加以鑿高、挖深與強固,闢為戰車坑道,全長200公尺,可容納一個步兵團的兵力。正向出口可迎擊海上入侵的敵軍,後方出口可通往過去的南竿軍用機場;施工期歷時約10年,於民國63年完工.
八八坑道每天上下午各有兩段時間開放,團體及散客均可進入。散客若要進入八八坑道參觀,須在上午09:30、10:30或下午14:30、16:30前往酒廠展示館,觀看多媒體簡介、品酒完後(全部過程約40分鐘),再由專人帶往八八坑道;若團體參訪,請電洽馬祖酒廠接待室0836-23118,俾利安排。
一靠近坑道口,就可聞到濃濃酒香味。坑道內冬暖夏涼,長年溫度約15-20℃間,具恆溫穩定作用,是絕佳的儲藏酒窖,尤其陳年老酒,因停產之故,現存均為十五年以上,存量賣完即停,更顯其珍貴。
八八坑道窖藏著既純且香的老酒,時間長達十五年之久。老酒的精髓在歲月,更在釀酒老師傅的滴滴血汗裡。
將甕底的沉澱濾清後再壓榨,除了可獲得更多的酒,壓榨後的酒糟更是馬祖紅糟料理的上等佐料;再來老師傅將酒熬煮到七、八十度的高溫,利用高溫來穩定酒質,又有抑制酒不再發酵變質的效果。資料來源:馬祖酒廠.
管理員特別介紹這個攝影點,你看出有何特別嗎?(後面有一個魔鬼臉出現)
這個攝影點也是管理員推薦的.
幽默.風趣又熱心的管理員,謝謝了.
第六站:介壽獅子市場─馬祖傳統小吃的秘密基地
馬祖近年由於大量裁軍,消費人口銳減,位在介壽村公車總站後方的介壽獅子市場,是馬祖四鄉五島中碩果僅存的一座傳統市場。兩層樓水泥建築,常態性的攤位佈置,跟台灣一般傳統市場並無不同,但對於很多遊客而言,這裡是享用在地傳統小吃的秘密基地。
網友推薦,先到寶利軒買繼光餅,再到阿妹的店來碗鼎邊糊或燕餃湯是早餐絕配.(一定要早去否則絕對吃不到.我們下午才去,人家早就收攤了).
寶利軒創立於一九六七年,至今超過四十年,店裡的繼光餅都是以老麵發酵,加上以木炭烘烤的方式,使得烤出來的餅面皮富嚼勁而不老、底皮脆而不硬,加上金黃色外皮與芝麻香,以及獨特的木炭香味,越嚼越香,口感相當獨特。
在過去,馬祖地區以傳統燒烤製作繼光餅的商號很多,但隨著老師傅退休、加上市場規模小,以傳統碳火方式製作光餅的人已經不多了,而位於南竿山瀧的寶利軒,是馬祖地區少數堅持傳統木炭烘烤方式製作繼光餅的店家。
馬祖的繼光餅是馬祖最具特色的傳統麵食,相傳是明朝戰將戚繼光在剿倭期間,為了避免因為炊事的煙火,讓倭寇追蹤到明軍行蹤,因此戚繼光要伙房製作燒餅,同時要士兵把燒餅掛在胸前當作乾糧,是一種具有故事性與地方性的麵食,後人也將此餅命名為繼光餅。
地址:馬祖南竿介壽村獅子市場2樓
電話: (0836) 26375
營業時間:06:00-09:30(賣完為止),週日休
阿妹的店鼎邊糊
營業電話:(0836)223675
營業地址:南竿鄉介壽村363號獅子市場2樓
營業時間:05:50到賣完為止(周日公休)
鼎邊糊
介壽獅子市場位於公車站後方.
介壽村舊名山隴是馬祖最熱鬧的一條街.
在逛街購物或飽餐一頓後,不妨來到介壽澳口公園歇腳片刻,大海就在眼前,東、西莒島隱約可見。
山隴為介壽村的舊稱,蔬菜公園位於市區縣政府前,是馬祖島上難得一見的一塊大型平地,昔日是港池,而後日漸淤積,經由縣政府規劃重整為農地,居民才利用來種植瓜果菜葉等,在熱鬧的市街中,成為特別的田園景觀。
接下來勇哥帶我們去有號稱南竿最高檔民宿之稱的日光海岸參觀.
日光海岸的建築精神,結合了自然地景、人文與新東方建築精神,以清水模的日式禪意,極簡風格,運用了大量落地景觀玻璃,巧妙地將自然景緻與光影,融於流暢的空間之中.....
日光海岸的建築精神,結合了自然地景、人文與新東方建築精神,將視野與想望,在海平面外做出了無限的擴張與延伸。
標題:好想永遠住下去.不過最便宜一晚特價後從3200元起跳,如果想永遠住下去,口袋不深的人等下輩子吧.呵呵
寫旅遊日誌,只是想和朋友分享,如有文章.圖片
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待續 …………
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